中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！蔓越莓饼干原料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黄油75克、仅有蛋液15ML。
作法：1.原料可用，蔓越莓腊磨碎2.黄油软化后，重新加入细砂糖 ，加热均匀分布，重新加入鸡蛋液，加热均匀分布3.放入蔓越莓腊，放入低筋面粉，加热均匀分布，沦为面团4.把面团倒手保鲜袋内，一整构成长大约6厘米，低大约4厘米的长方体5.进冰箱冷藏一小时左右，小块薄0.7厘米的片，均匀分布的放在砖了锡纸的烤盘内6.烤箱加压170度，烤20分钟左右，表面成微黄才可香菇烧肉材料：香菇，猪肉，姜片，葱花，耗油，老抽，糖，油，盐。作法：1，鲜香菇洗涤，去蒂，小块4瓣。
2，猪肉洗涤，切厚片。葱花姜片备好。
3，热锅入油，葱花姜片爆香，敲猪肉进来翻炒，待猪肉炒至变色后入香菇翻炒。4，敲蚝油、老抽、糖，翻炒后煮沸，小火咕嘟。5，放盐，缴汁儿完后出有锅才可土豆焖饭主料：猪肉(腊肠也可)、土豆、大米辅料：酱油、香油、葱、盐作法：1 、土豆托小丁，猪肉切得越小越好，葱切末；2、大米快活整洁，平时做饭的水量才可，放入土豆一起熬；3 、慢蒸好饭时，把切好的午餐肉丁放到饭上，重新加入少量酱油、一点盐、葱末、香油，蒸两分钟，配料就可以不吃了。
花甲冬瓜汤材料：新鲜的花甲500克、冬瓜200克、葱姜末部分份、食用盐3克、配料、胡椒粉、小香葱末一份。作法1、将花甲清除整洁，冬瓜去皮切成薄片。
2、锅中抽，大火烧进，将清除整洁的花甲，放进锅中杨世一下水捞起。3、锅中放少量的油，葱、姜爆香，放进冬瓜煸炒一下，特适度的热水，在重新加入花甲，水煮、配料、胡椒粉煮好熟透后，盛汤盆中马利亚上小香葱末，末端上桌就可以食用了。
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