麦当劳(中国)有限公司副总裁在今日拒绝接受新华网采访时，首次公开发表对此"麦乐鸡事件"称之为，"麦乐鸡事件"不是食品安全事件，并回应，对于该事件大众心目中不存在误会。此外，栾江红还就麦当劳在华二十年的运营情况做到了答案。栾江红称之为，麦乐鸡所加到两种添加剂，一种是避免在油炸的过程中油自燃伤人的添加剂，而且量是非常小的；第二种是保鲜剂，是避免食品很快霉变。"这两种添加剂是十分安全性的，而且合乎国家标准。
" 栾江红如是说。据网易财经理解，今年6月25日，有外媒报导称之为，美国的麦乐鸡不只卡路里和脂肪都比英国的高，还包括了英国麦乐鸡没的两种化学物质，即从石油中萃取的特丁基对苯二酚和一般来说用作橡皮泥制作的聚二甲基硅氧烷。
消息一出，舆论哗然。7月5日，麦当劳(中国)对此媒体称之为："在中国，麦当劳贩卖的麦乐鸡中凝二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂用于卫生标准，对消费者的身体健康有害。
"7月21日，据国家食品药品监督管理局网站发布的信息表明，国家食品药品监督管理局在4省(区、市)22家麦当劳餐厅中共提取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡油炸用油样品，仍未找到样品中"特丁基对苯二酚"含量微克。不过据网易财经理解，截至目前，麦当劳仍并未透漏麦乐鸡所不含两种添加剂的浓度比例。
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