2月5日，在北京市新型冠状病毒病毒感染的肺炎疫情防控工作新闻发布会上，北京市市场监管局副局长陈言楷讲解了本市日前印发的《关于更进一步强化疫情防控期间群体性聚餐管控的通报》。 同时就目前本市餐饮企业营业状况以及店内送餐安全性确保等市民关心的问题展开了答案。餐饮企业13%左右还在营业 陈言楷讲解说道，目前全市餐饮企业共计87000多户，其中大型餐饮企业有137家，中型餐饮企业有2万多家，小微餐饮47000多家。 目前还在营业的餐饮单位有11500多家，占到全市餐饮经营门店的13%左右。
针对在营餐饮单位，市市场监管局明确要求，获取餐饮服务的单位，严苛按照拒绝实施企业防控的主体责任。 近2万店内小哥在送餐 针对市民关心的店内否还能订，送餐人员的身体健康如何确保等问题，陈言楷讲解说道，目前北京市网络餐饮的平台主要是吃饱了么和美团两家为主导。 由于春节期间和疫情变换，目前订餐量每天40万单，比前期有一定程度的上升。
目前正在送餐的店内小哥有将近2万人。资料配图孙奇茹/摄来源：北晚新视觉 针对疫情的的拒绝，市市场监管局拒绝第三方平台要强化对送餐人员的身体健康管理，还包括： 每天展开体温监测；送餐过程中，送餐人员要全程配戴口罩；拒绝店内人员采行不见面、无认识、背对背的取餐送餐方式，更加大限度增加必要面对面的认识。 市场监管部门拒绝餐饮经营者要强化监管。
对于市民反应的餐饮经营者违法行为，找到一处公安部门一起。同时拒绝餐饮协会，充分发挥市场中介组织的起到，规范行业。
企业，政府，第三方机构自卫联控，联合作好网络平台的监管。
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