历久以来餐饮行业都却是红海一片，各大商家为了点儿可怜巴巴的人气绞尽脑汁，恶性竞争堪称肆意横行！餐饮人除了要含泪忍受每日的入不敷出外，还要抠破脑皮、想尽办法为餐厅的“持续生长”做到营销宣传，点滴都是疼啊！ 几千块一天的地铁、公交站台广告位，对于中小型餐厅来说必然是遥不可及，不能靠着铺天盖地的传单只得宣传，但今天竟然小编带各位餐饮同仁，共享一篇~~ 细数那些更容易被我们忽略却牢牢地逃跑顾客心的“免费广告位”！ 1 隐蔽的小纸条 大多数餐厅的营销方式缺少新意,且无法与消费者确实产生对话。相比之下,有些成本不低却能实实在在让人感觉到餐厅的用心之处的物件,终究更容易给顾客留给深刻印象的印象,上海的一笼小确佐佐木餐厅的“投语饼”乃是如此。 一捕虫小确佐佐木餐厅在甜品中藏进各种寓意幸福的签语条，有意思而不反复,且这些签语皆出自于粉丝之手,通过接纳粉丝的文字,让粉丝充份体验到了展开餐厅品牌建设的荣誉感和参与感,品牌忠诚度大自然大幅度提高。
这样一来不仅为顾客的用餐体验带给更好的惊艳,同时也彰显了餐厅更好的社交功能。一张张藏在投语饼里的签语条打破了一捕虫小确佐佐木餐厅的主打菜品,沦为这家店在朋友圈和微博刷屏次数 多的物件，营销效果大自然手到擒来！ 2 收银小票 收银小票除了便利顾客核算自己的购物表格之外,还能干点什么?敲二维码欲注目?算了吧,这只不会让顾客更慢地把它毁掉。 在创新大师手中,收银小票也能沦为餐厅招揽生意的利器。一捕虫小确佐佐木餐厅在收银小票的狭小空间上印了一些寒冷的话:“有一点做到的事都有一点一做到再行做到”“吃了就不空虚了”“你不吃一动了?我才责备呢!”这些接地气又有意思的话,毫无疑问不会给前来用餐的顾客留给深刻印象的印象。
虽然,这些购物小票还没贵重到让顾客珍藏的程度,但最少能沦为餐厅输入自身价值观的有效地载体,何乐而不为？ 3 桌卡 “特色龙虾饭15元一碗,只限今日”“新的上15元龙虾饭,青睐享用”…除了展出食物信息之外,餐厅桌卡在更好的情况下扮演着的是叫号牌的角色,枯燥无味,收效甚微。比如说一下,当桌卡碰上创新,不会是怎样一种场景? 上海的桃园眷村餐厅将自家桌上的叫号牌变为了“干单桌卡”,到店的单身顾客只要在收银台发给任一干单桌卡,就能免费取得“豆浆+油条”的“干单套餐”,有10种脱单开场任顾客挑选出。 非常简单的桌卡在展开创新打造出后,新的绽放了生机。
在深得顾客心一笑的同时,桃园眷村月开始了从功能型功能型应用于到内容型消费的转型。 4 桌面 在桌面上展开创新营销,比起菜单和墙面有更大的优越性。桌面离顾客更加将近,且需要让顾客较长时间集中于注意力。
无论是架上上的重复使用餐垫纸、高档餐厅桌上的餐布、张贴在桌上的图片,还是桌子与隔板间的夹层,都能为餐厅带给更好的营销价值。 黄太吉餐厅在餐垫纸上给独自一人用餐的食客打算了数独游戏和时效性资讯。如此一来,单人用餐时之后会过分无趣。
5 包装袋 让我们将目光投向餐厅里随处可见的那些打包袋、店内包装盒和快餐纸袋,在这些包装袋的平面上印制标识完全是90%的餐饮经营者都能想起的玩法。 但实质上,除了作为品牌信息的输出地之外,这些包装袋还是一个可观的流量入口,它可以利用有所不同品牌的IP属性挤满有所不同类型的客群,不断扩大粉丝圈层;也可以性刺激消费者照片共享的性欲,减少特品牌的曝光和二次传播,西少爷肉夹馍在这方面的作法最为典型。
怎么样？看了以上案例是不是实在知道不俗呢，融合自己门店实际，要不要，咱们也充分利用一起，减少对话，给顾客惊艳，夺得心里！。
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