人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。
光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。
我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。香蕉薄饼材料:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙。作法:1、在碗里放入面粉,并重新加入酵母粉,配料。
2、重新加入3勺糖。3、将牛奶放入碗里,用微波炉冷却到35度左右。
4、鸡蛋打至柔软起末。5、将黄油化 成液体状。6、将牛奶,黄油,鸡蛋液重新加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。
7、将蒸熟放入平底锅中至蒸熟塑胶凝结。8、将香蕉切碎成泥。
9、将香蕉泥包入薄饼内才可出有锅。油炸红菜苔材料:红菜苔适度、蒜少许、白糖少许、白醋少许、盐适量、鸡精少许;作法1.红菜苔捆绑根部老皮,去花上连叶子一起擦成段,清除整洁后沥腊水份;2.热锅上油,油热后下蒜末爆香;3.下入沥干水份的红菜苔,特少许白糖大火翻炒至断生子后,重新加入盐调味,液几滴醋炒匀;4.起锅前撒入鸡精提味才可;柠香烤乳鸽用料乳鸽;蜂蜜;老抽;柠檬汁;炒饭酱;配料;盐;黑胡椒;葱;配菜(洋葱、胡萝卜、芦笋)作法乳鸽清扫整洁后放到容器中,鸽子里外涂抹盐,放入配料、老抽,挤迫点柠檬汁,淋黑胡椒油炸4-5小时,鸽子身上恰孔洞,更容易熟透烤盘砖锡纸,把油炸好的乳鸽放到锡纸上,葱和柠檬片塞进鸽子肚中,腌料里重新加入蜂蜜均匀分布涂抹鸽子身上,烤箱加压200度,烤30分钟拿走烤盘,在乳鸽底部铺入配菜(胡萝卜、洋葱、芦笋等),鸽子全身再行翻一层蜂蜜水,烤15分钟,拿走烤盘,鸽子再行翻一层蜂蜜汁水之后烤15分钟,如果感觉鸽子还没有烤熟,可以必要缩短烤制时间多次刷蜂蜜汁水后,鸽子颜色就越油炸就越可爱宫保鸡丁食材:鸡胸脯肉100克、花生仁50克、大葱1根、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙、配料2汤匙、淀粉2茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙制作过程:1、鸡胸肉切丁,用2汤匙配料和1/4茶匙食盐捉烘,腌制15分钟;2、花生米用油炸熟,捞起控油;3、徵一碗汁:1茶匙白糖、2汤匙醋、2茶匙生抽、1/4茶匙食盐,加热均匀分布;4、大葱小块小段;5、腌制好的鸡胸肉,炒前特1汤匙植物油和2茶匙淀粉捉烘;6、平底锅中推倒2汤匙植物油,中火冷却,下鸡胸肉丁划散,盛出可用;7、起锅烧油,下1汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油,放入鸡胸、葱段、料汁,大火收汁;8、放入花生米,炒匀才可出有锅。
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