3张图片“糖油炸板栗是一年四季都不受大家欢迎的食品，栗子的益处自不必说，今天我用咖啡、巧克力焗制为的板栗，是一道冷肉凉食的菜品，成菜口感硬糯香甜、难忘中还有咖啡和巧克力的幽香，有一点一中举。” 食材明细主料生板栗300g辅料咖啡16g白糖50g蜂蜜50g巧克力酱20g色拉油500g甜味口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性咖啡板栗的作法步骤1打算食材：新鲜生板栗、咖啡1袋（大约16克）白糖、蜂蜜各50克，巧克力酱20克，色拉油500克（实际消耗也就45克左右）2将新鲜生板栗洗涤，顶部进十字花刀3锅内放油4五成冷的时候放进切口的板栗5炸伤至开口6捞起沥油7锅内重新加入清水8放进开口板栗9重新加入调料咖啡10放进蜂蜜11放进白糖12放进巧克力酱13小火熬1小时（煮后关火）不开盖，蒸冷水1小时后大自然放凉14捞起装盘小窍门1、也可以去壳再行熬，那样更容易熟透，不过摆盘没带上壳的有立体感2、板栗顶部的十字花刀略为翻一点，煮制时熟透迅速3、第一次做到，我敲的清水有点多了，较少一些，或许颜色不会更加可爱4、过油再行熬不易熟透5、咖啡一小袋就讫，有13g、也有16g装有的，这个没尤其拒绝，哪种都可以。
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